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想开个早餐店哪里可以学习做早餐面点的?

时间:2021-01-31 20:36 作者: 泛亚电竞

  想开个早餐店,哪里可以学习做早餐面点的?:我说说我的经历吧:我在15年3月份左右辞掉以前的工作,准备自己开个小店做点生意。因为我有个亲戚开卤菜店,生意挺好

  我在15年3月份左右辞掉以前的工作,准备自己开个小店做点生意。因为我有个亲戚开卤菜店,生意挺好的,我就跟他学,学了20天左右,就在菜市场里租了个小门面搞起来了。最后死守了3个月还是关门大吉了,生意不好,别人一天能做五六千的营业额,我做三五百没劲,这行原材料成本高,两天卖不掉菜品就不行了。门面转出去不算自己一分工钱,还亏了两万多。贸然做生意,哪怕是很小的生意,还是有风险的,所以事先掂量一下自己的承受范围很有必要。

  15年8月份,之前的一位同事跟人合伙开了一家粉面馆,我找他就去他店里上班,做生意亏了也没想太多,只是想先找份事做着,毕竟有家要养。粉面店经营炒菜,蒸菜,粉面,还有包点。不想做厨师,本人戴个眼镜做事不方便,后面就选择做白案,学做包子。刚开始啥都不懂,主要负责售卖,不忙的时候就看师傅们怎么做,有什么需要帮忙的,就搭把手。下班了,上网看看视频,买了原材料,蒸锅自己在家学着做,做几次,自然就对包子馒头有个初步的了解。在后面的工作中,持续努力学习,16年就做师傅了,整个白案我负责,人不多三个人,白案一天营业额1500左右。

  18年5月份,自己和几个朋友,合伙开了包子铺,目前已经开了4家,都在经营中,生意稳定。

  做这行需要持续不断的学习,时刻要研究自己的产品,虽然不是什么高科技,但要做好,得用心。所以我建议,不妨参考一下我的经历,想好后,找个合适自己的店,去打工学习。等自己有经验丰富了,再开店,开店容易,守店难。毕竟不缺市场,不缺机会,缺的是赚钱的能力。

  希望我的回答能帮到你,如果有什么疑问,欢迎可以留言,我会一一回答。谢谢!

  我已经开了近十年早餐店了,算是老师傅,给你提点建议,第一不要小看早餐店,开早餐店也很有难度,你小看他会让你知道什么叫失败,新店关店率估计也要七八成。第二学技术一定要到当地生意比较好的老店学,不仅是技术更重要的是经营的经验,加盟店网上教学最好别碰,没那么多好心人帮你。第三选址找师傅,门道挺多。最后总得说老手开店成功率九成以上,新手也就一成。早餐店技术经验选址缺一不可,一句话口味还行耐吃购买方便快捷价格合适卫生。早餐不像午餐时间紧张要方便快捷,停车要方便。出门的时候已经想好吃什么,口感不像午餐那么挑,但他会天天吃所以一定要耐吃,味道始终如一价格合适。

  目前我就是在做早餐的,做早餐快一年了。我是在19年年初去学做的中式面点,也就是早餐等等一系列的面类。

  以前也是不知道哪里有学做早餐的,就在网上随便找了几家,电话中咨询了一下,过了几天就去了武汉实地考察一下。

  第一站去的是湖北新东方,来到新东方感觉学校里还是挺正规的,还带进教室参观了一下,学习的氛围还是不错的,学费是7000多,学制一个月,包学会为止。

  第二站来到汉口火车站,第一印象就不太好,以前了解到火车站好多骗子的,这个是个培训机构,比如牛肉面,就是学一系列的牛肉面,油炸类,小吃类,都是单项收费的,学一个送一个,一项是2000~3000这样,这样一算起来还是新东方划算点,,还有几点,就是从我已到那个机构进去,人家就一直催着先交200,就抵500这样的,感觉好不靠谱,而且,包住不包吃。后面还是到新东方报名了。

  新东方毕业后,虽然学到了几十个品种,但是开店过后,能用到的就屈指可数,呵呵了,还没有一个做的拿手的,都能做是不错,但是做的不是很好,没有特色。生意就一直平平淡淡的。

  以上是我这一年的早餐经历,也算是创业吧,我感觉有条件的还是先去别人店里打工,当个学徒,慢慢的上手了,在想想自己做早餐要做哪些品种,然后在考虑去哪里学,专门学那个,这样有特色的店以后生意肯定不会差的。希望能帮到你。

  我觉得啊,想开个早餐店啊!必须要到实体店里面去学。而且呢,不能首先在家里学。这样学只会越学越糟。因为刚开始呢,它就形成了一种自己习惯的手法。到时候你教都教不出来。人的习惯一旦养成了,改变很难,学校里学呢?学的只是一点皮毛。我觉得最好的办法。要么就加盟,要么就到实体店去学。因为加盟了他什么东西都是一条龙给你搞好。要想自己营业额高一点。利润好一点。还是自己到实体店去学习最重要。因为基础太重要了,细节也很重要。不是你想那么简单。努力吧,努力吧!

  我觉得前期你如果去做早餐的时候,可以通过网络这一块儿来学一点基本的经验。像疫情这段时间很多人都在家里面。我自己就学会了包饺子,包包子,油条的一些方法。

  主要是在抖音上面以及相关的自媒体上面去学到的。只要自己用心学起来很快的。我以前也没有学过这些包包子,炸油条这些事情。但是真正用心的就做这个事情,发现还是挺简单的。比如包包子,最主要的就是发面。面发的好,直接决定包子好不好吃。有很多做早餐的,他们的面都是老面。所以它好吃。只要愿意去做,现在网上很多都有一些视频教学,不需要专门花钱去学这些东西。

  现在像各种配方啊,各种做早点的,这些方法包括做手抓饼的方法都有。网络上面只要稍微花一点钱,一抓一大把。都是视频方面的教程教学。直接自己在家里面花半个月个把月就学的差不多了。然后就是自己去采购相关的设备。现在比如说做包子,还有专门的包子机。不需要自己手工去包,速度非常快。做出来的包子既好看又好吃。直接去阿里巴巴上面去采购就可以了。很多也可以去淘宝上面去购买。现在是互联网的时代,是商品过剩的时代。只要你愿意发点钱,甚至不花钱都可以学到很多知识。不像以前很多东西都是秘方,现在哪里还有这么多的秘方哦。很多的培训机构里面都可以学的到。如果对做包子这一块儿的视频感兴趣的话,也可以私信我,我这里也有一些相关的资料。

  以上是我对于做早餐这一块儿的一些见解。如果认同我,欢迎在下方留言以及点赞。可以自己先试着去做,网络上面去找一些资源学习一下。自己研究一下。也很快的。

  学习做早餐的地方列举如下:1.成都新东方烹饪学校:位于成都市龙泉驿区阳光城锦绣路172号,该校主要院系有川菜金牌大厨、经典西点、西餐大厨、特色火锅、厨政管理师。2.巴蜀职业培训学校:位于重庆市渝中区大坪单巷子87号,由重庆市劳动保障局批准,市民政局注册的一所综合性技能培训学校,交通便利,环境幽雅。3.四川嘉茂餐饮培训中心:位于四川省青白江西南部俾路支省,专业从事餐饮技术培训,提供各种餐饮技术服务,以早餐为主。4.蜀名厨培训中心:位于四川省绵阳市三台县中心城区36号,随到随学,交通便利。

  驳杂不如专精,人的精力是有限的,你既然这样问肯定是想自己经营小店,早餐不要想做很多品种!选好两个品种专精做下去,不累还能长久!


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